Bataatschijfjes met witlof
23 januari 2018 in Dinerrecepten

Een makkelijke maaltijd maar oh zo lekker: bataatschijfjes, witlof, schapenkaas, pijnboompitten, appel, dressing van tahin, tuinkruiden.


Was en snijd de bataat aan dunne plakjes. Was en snijd de witlof. Garneer een plat bord met wat rucola en leg daar de witlof op. Snijdt een halve bio en ongeschilde appel aan stukjes. Rooster wat pijnboompitjes. Doe er lekker wat verkruimelde schapen of geitenkaas over. De dressing heb ik van klasgenote Jade.


Tahin dressing:

Olijfolie, azijn, mosterd, tahini, honing, curry kruiden en eventueel beetje water. Leg dit alles feestelijk op je bord, dressing erover en geniet ervan.


Eet smakelijk,

Willeke

Your comment :

Deel dit verhaal
Terug naar overzicht