Pittige mango/walnoot hummus
07 maart 2018 in Lunchrecepten

Dat het zo makkelijk is om hummus te maken, wist ik ook niet, maar dit heerlijke gerechtje is echt zo klaar!

Ingrediƫnten;

400 gram kikkererwten

1 verse mango

1 eetlepel tahin

2 teentjes knoflook

4 eetlepels olijfolie

1 sap van een citroen

2 teentjes knoflook

Handje walnoten

Paprika poeder, cayenne peper

Zeezout

Bereiding;

Laat de erwten goed uitlekken.

Doe de ingrediƫnten in een keukenmachine, blender, of maak fijn met de staafmixer.

De kruiden voeg je toe als alles fijn gemalen is, proef en kijk hoeveel je lekker vind.

Hak de noten in stukjes ,niet al te fijn, die bite is juist lekker.

Roer erdoor heen en bewaar wat voor de garnering.

Voeg eventueel nog wat verse peterselie of selderie toe.

Lekker als beleg maar ook als dip met reepjes komkommer, wortel, bleekselderie.

Eet smakelijk!



Your comment :

Deel dit verhaal
Terug naar overzicht